Fette di pane grigliato di propria produzione con pomodorini del Vesuvio olio EVO, basilico e origano fresco, stracciatella di burrata pugliese (pz 4)

Crocchè di patate napoletano (2pz) con doppia cottura dorato e al forno con provola affumicata e friarielli napoletani.

Polpette di melanzane dorate e cotte al tegamino con ragù di pomodoro, e mozzarella.

Fior di zucca dorati, con ripieno di ricotta di bufala adagiati su un specchio vivace di pomodoro, al profumo di basilico.

Timballo di melanzane dorate, adagiate con salsa di pomodoro mozzarella parmigiano e basilico fresco.

Mozzarella di bufala Dop, prosciutto di Parma 24 mesi e pomodorini accompagnato con focaccia all'olio e rosmarino.

Con pomodori, formaggio, feta, olive, cetrioli, cipolla rossa, origano, insalata.

Petto di pollo alla griglia, crostini di pane, uova sode, scaglie di grana, pomodoro e salsa ceasar.

Un mix di verdure fresche con tonno pomodorino ciliegino e bocconcini di mozzarella.

Fette di salmone marinato, mix di verdure, olive, pomodorini, cipolla fresca.

Mozzarella di bufala Campana Dop, accompagnato con pomodoro rosso del Cilento, basilico fresco e olio EVO:

Mix di insalatine, misto pesce di scoglio (cozza, vongole, gamberi, e calamari) cotti a vapore olive nere e pomodorini servito con fette di pane croccante.

Pomodoro San Marzano, fior di latte , prosciutto cotto, funghi, carciofini a spicchi, olive nere di riviera.

Pomodoro pelato San Marzano, origano, olio EVO, basilico, origano.

Pomodoro San Marzano, fior di latte del Matese, olio EVO, basilico fresco

Fior di latte, pomodoro San Marzano, acciughe in olio d'oliva, capperi e olive.

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame napoletano piccante, basilico fresco ,olio evo al peperoncino.

Pomodoro San Marzano DOP. , fior di latte, melanzane fritte a funghetto, pioggia di parmigiano.

Pomodoro San Marzano mozzarella di bufala Campana, olio evo, basilico fresco

Pomodoro san Marzano fior di latte Campano, funghi champignon , prosciutto cotto, olio evo, basilico fresco.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte; In Uscita: prosciutto crudi di parma 24 mesi, rucola selvatica, scaglie di grana.

Provola affumicata di Agerola, pepe nero macinato fresco, basilico, pomodorini Confit , olio EVO.

Velatura di pomodoro San Marzano, provola affumicata Campana, salsiccia Napoletana, a punta di coltello, friarielli in olio e peperoncino.

Crema di zucchine fatta in casa, fior di latte; In Uscita: chips di zucchine croccanti e scaglie di provolone del Monaco DOP.

Pomodoro San Marzano fior di latte Campano, N'duja di spilinga ; In Uscita: ciuffi di stracciatella fresca.

Base bianca con fior di latte e pomodorini; in Uscita: prosciutto crudo di Parma 24 mesi e scaglie di grana.

Base fior di latte; in Uscita: pesto di pistacchio di Bronte, pomodorini Confit, scaglie di grana.

Base bianaca con provola affumicata; in Uscita: mortadella Bologna Igp, ciuffi di ricotta di bufala e pesto di pistacchio di bronte

Base con fior di latte, pomodorini Confit, zucchine e melanzane, grigliate fresche.

Passata di pomodoro giallo, fior di latte, pancetta paesana croccante e fili di peperoncino (dolci).

Velatura di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, tonno in olio d'oliva, cipolla rossa di Tropea caramellata, olive nere di Gaeta.

Base bianca con fior di latte, zucchine grigliate; in Uscita: stracciatella fresca, filetti di acciughe di Cetera, zest di limone.

Base bianca con fior di latte, in Uscita: rucola selvatica, pomodorini conditi, straccetti di salmone reale affumicato e ciuffi di stracciatella fresca, Un connubio armonioso che esalta la qualità delle materie prime selezionate.

Pasta artigianale legati con una cremina cacio di grotta stagionato, pepe nero macinato fresco, adagiati su delicata tartar di gambero rosso.

Al ragù bolognese con salsa di besciamella, mozzarella, parmigiano

Con pancetta e uova fresche, pepe nero e pecorino d.o.p.

Pasta trafilata in bronzo saltata in padella con cozze e vongole, con gamberone, arricchita da pomodorini datterino, tocco di vino bianco.

Spaghetti trafilati al bronzo saltati in padella con vongole, aglio olio EVO, prezzemolo.

Gnocchi di patate in tegamino, con salsa di pomodro fresco, fior di latte, e basilico fresco.

Pasta fresca quadrotti con ricotta di bufala con salsa di pomodorino fresco stracciatella di burrata pugliese.

Costoletta di vitello con osso, con croccante panatura e dorata in burro chiarificato con croccante crosta e servita con patate dippers fritte

Hamburger di scottona grigliato, ricoperto da provola affumicata , pomodoro ramato e insalata. Il tutto servito con croccante patatine dorate.

Costata di Scottona grigliata servita con insalatina mix e croccanti patatine dorate.

Trancio di pesce spada e gamberoni con primizie di verdure saltate in work con aceto balsamico.

Polipi piccoli cotti in salsa di pomodorino olive e capperi aromi.

Gamberi e anelli di calamari dorati e croccanti.

Chiedere al personale

Moretti baffo d'oro, Moretti rossa, Moretti bianca (Weiss)

Moretti baffo d'oro, Moretti rossa, Moretti bianca (Weiss)

Trebbiano, San Giovese, Dolcetto, Malvasia frizzante, Rosso allegro

Trebbiano, San Giovese, Dolcetto, Malvasia frizzante, Rosso allegro

Selezione di etichette di Gin, chiedere al personale di sala (prezzo da € 12,00)